「から揚げ専門店 あげ丸」について
業界最大級60gのボリュームから
圧倒的な肉汁あふれるアツアツから揚げ
東京、神奈川を中心に約40店舗のたい焼き店を展開する「くりこ庵」が、
新業態としてスタートした「から揚げ専門店 あげ丸」。
インストア、テイクアウトで、専門店ならではのこだわりのから揚げを提供いたします。
店内で鶏肉のカットから、粉付け、揚げまですべて手仕込み。
店内はオープンキッチンなので目の前で揚げる様子を見て楽しめ、さらに熱々のまま召し上がっていただけます。
60gの圧倒的なボリュームからあふれる肉汁をご堪能ください。
さらに期間限定メニューが毎月登場。から揚げの新しい可能性を開拓していきます。
あげ丸の特長
業界最大級1個60gの大ボリューム
「あげ丸」のから揚げは、業界最大級のサイズに店内でカット。1個約60gと肉のかたまりが大きいから、噛みしめたときにあふれ出る肉汁の量も圧倒的。そしてやわらかく、弾力のある食感は、から揚げの旨味を最後のひとかけらまで満喫できます。ひと口ではおさまりきらない満足感をお楽しみください。
樽で寝かせた再仕込み醤油とこめ油が決め手
から揚げの味を決めるのは贅沢な醤油。創業170年の老舗「ちば醤油」による、木樽の中で醸造した醤油をもう一度醸造させる再仕込み醤油を採用。さらに肉汁たっぷりのから揚げがさっぱり楽しめる秘密はこめ油にあり。味わいを軽くするだけでなく、抗酸化作用を有する成分を多く含んでおり、とてもヘルシーです。
カットから粉付けまで店内で手仕込み
おいしい料理の基本。それは新鮮な材料を使い、できたてを味わうこと。「あげ丸」は、その基本にこだわって、鶏肉のカットからタレのもみ込み、粉付け、揚げまで、すべての工程を店内スタッフの手作業で行います。だから安全、安心。手間がかかっても、このおいしさだけはゆずれません。
採用情報
未経験歓迎！わが家のから揚げ名人になりませんか
お客さまはもちろん従業員にも笑顔を届けたい「あげ丸」では、明るく、やりがいのある職場を用意しています。
充実の研修とフォロー体制で、未経験スタートのスタッフを、から揚げ名人へと育成。
加えて技術や実務が認められればバイトやパートにも手当を用意しています。さらに活躍すれば正社員への道も。
社員、バイト、パートに隔たりなくコミュニケーションが活発で、みんなやりがいをもって楽しく働いています。
未経験スタートでもから揚げ名人に
「あげ丸」のスタッフは、ほとんどが未経験スタート。「くりこ庵」で培った教育ノウハウにより、誰もが無理なく働けるようになります。本社での新人研修から職場でのOJT、スマホの研修ツールもあり、習熟度に応じたスキルアップが可能です。その結果、から揚げの調理技術が身に付き、家族からも褒められる「わが家のから揚げ名人」になれます。
ライフスタイルにあわせ自分らしく勤務可能
来客が途切れず仕込みが必要な業態なので、ライフスタイルに応じて好きな時間に働けます。また定期的に面談を実施し、職場での悩みを相談できるほか、意見や提案が本部へフィードバックされることも。もしかすると、あなたの意見で会社が変わるかも。こういったコミュニケーションの活発さから悩みをひとりで抱え込むこともなくなり、自然とスタッフの定着率が高まっています。
企業理念・メッセージ
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- 「人材育成」
- 社会人の心得、スキル習得と向上。人間力を磨く。
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- 「食品文化」
- 食品の提供を通し、新しい食文化を創造する。
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- 「共存共栄」
- 相手に思いやりを持ち、共に認め、共に成長する。
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- 「社会貢献」
- 会社の成長を地域と社会貢献に繋げる。
お客さまに笑顔をお届けし 従業員にも笑顔を届けたい
わたしたちは、誰もが笑顔になれる「おいしい」食文化を通じて、日常の中の幸福感を提供したいと考えています。「あげ丸」は「くりこ庵」と並ぶ当社の柱になる存在。誰もが気軽に手にできる「おいしい」を通じ、お客さまの「おいしい」笑顔の輪を広げたいと考えています。この笑顔こそ、働く活力。お客さまに笑顔を、そして従業員にも笑顔を届けたいと考えています。
株式会社くりこ
代表取締役社長 磯貝 幸太
会社概要
- 会社名
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株式会社くりこ
- 設立
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1951年4月
- 代表者
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代表取締役社長 磯貝 幸太
- 資本金
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1000万円
- 事業内容
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たい焼き、生菓子、からあげ、甘栗輸入販売、その他
- 事業所
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本社／〒220-0073 神奈川県横浜市西区岡野1-3-3
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電話番号 045-313-0570